Opis

Ena naših najljubših … Tista rdeča nit, ki poveže tvoj dan. Ki na nežen način združi tvoje misli in tvoje telo, da lahko opraviš vse obveznosti. Prefinjena in presenetljiva … Z vsakim novim požirkom odpira paleto novih okusov. 

Zanjo si moraš vzeti čas. Nič hitenja. 

Pitje te kave je namreč prav posebna izkušnja. Sumatra kava je svetovno znana po specifičnem, kompleksnem okusu, ki kar kliče po tem, da se umirimo. Da čuječe zaznamo vsak požirek. 

Če si vzamemo čas, nas prevzamejo vsi ti nežni podtoni … kot bi stopili v malo, varno, leseno kočo sredi divjega, nedotaknjenega gozda … od nežnega vonja tobaka do pridiha lesa, smole … In na koncu nezgrešljiva in topla aroma javorjevega sirupa ali karamele. Zdi se, da bi lahko preko kave spet vzpostavili pristen stik z naravo, z vsem, kar nas obdaja. Zemeljski okus  kave Indonesia Sumatra v nas budi vse čute … Ne samo tiste, ki so potrebni za to, da čimbolj energično začnemo dan 🙂

Ne naravno okolje in ne sorta kave nista vzrok za ta izreden in tako zelo drugačen okus. Za močno telo, kremast pookus in ravno prav kislosti, ki kavi doda nekaj živahnosti, se vzrok skriva nekje drugje.

Vse to dosežejo s posebnim postopkom, giling basah, t.i. mokrim luščenjem. Gre za tradicionalen sumatranski način luščenja zrna iz kavne češnje. Nepražena zrna tako dobijo čudovit zelen odtenek, ki spominja na barvo dragocenega žada. Prav res, na vsakem koraku ustvarjanja kave Sumatra Asman Arianto se kaže njena izjemnost. Seveda, če pa velja za eno najboljših kav na svetu!

Ko pražena zrna pridejo k tebi, si jih pripravi tako, kot ti je najbolj všeč. Ali pa eksperimentiraj! Tale kava je kot nalašč za vse, ki radi poskušamo nekaj novega! Niansiran okus zelišč oziroma začimb se namreč odlično izkaže ob vsakem načinu priprave … In tudi ob različnih stopnjah praženja, kar je za pražarja prav posebna izkušnja. 

Kakorkoli se odločiš, tale kava je popolna. Popolna za espresso, belo kavo ali latte macchiato. Popolna za tvojo prvo, drugo ali tretjo skodelico.